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手開きで作るイワシ 鰯 の刺身 Crazy Fishing  作り方 1 小鰯を用意したら包丁で頭の付け根から背骨を切るまで包丁を入れる。 感触で背骨が切れるのが分かります。 2 頭を持ってゆっくりと引き出して行くと綺麗に内臓ごと取り出せます。;ヒラメの刺身が余ったら、ヒラメ茶漬け 今回は、簡単 ヒラメ 茶漬け です。 ヒラメ の刺身の残りを、酒と醤油に一晩漬け込んで ヒラメ 茶漬け にして食べました。 ヒラメのさばき方 いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼 19年5月25 うるめいわし 刺身 さばき方